Freier Ausbildungsplatz

Für das Jahr 2020/21 (1. August bis 31. Juli) ist auf unserem Hof ein freier Ausbildungsplatz für das Bildungsjahr Hauswirtschaft zu vergeben.

 

Da unser Betrieb sich durch seine Vielfältigkeit auszeichnet, sind auch die Arbeitsinhalte des Hauswirtschaftsjahres sehr abwechslungsreich. Der Aufgabenbereich umfasst:

 

Ernährung und Verpflegung
Alle Grundzubereitungsarten erlernen und anwenden. Menus für die ganze Familie zubereiten, verschiedene Desserts und Gebäck zu bereiten, fachgerechter Umgang mit den Lebensmitteln, Lebensmittelpyramide kennen lernen und anwenden, Mithilfe bei der Menuplanung mit Produkten aus der Selbstversorgung oder einheimischen und saisongerechten Produkten. Maschinen und Geräte sachgerecht einsetzen und reinigen.

 

Selbstversorgung
Blachieren und einfrieren von Gemüse, heiss einfüllen, sterilisieren und Milchsäuregärung, Einlagerung von Gemüse und Kartoffeln, Backen von verschiedenen Broten und Zöpfen. Herstellung von Kräuterpasten, Bouillonpulver, Kräuteressig und -oel.

 

Wäscheversorgung
Wäsche sortieren, Flecken vorbehandeln, korrekte Bedienung der Waschmaschine und umweltfreundliche Waschmitteldosierung, Handwäsche, Wäsche zusammen legen, Bügeln, Kleinere Flickarbeiten ausführen.

 

Hausdienst
Im ganzen Haus Ordnung halten, wöchentliche Reinigungsarbeiten ausführen, Grundreinigung von allen Zimmern, Küche und Badezimmer, Abfälle fachgerecht, ökologisch sortieren und entsorgen.

 

Garten
Mithilfe bei der Gartenarbeit vom Beet bereit machen, aussäen, pikieren, pflanzen, pflegen und Erntearbeiten. Blumenkisten umtopfen. Mithilfe beim Zwiebeln flechten.

 

Betrieb
Verantwortung für Legehennen und Kaninchen. Mithilfe bei Lama, Ponys und Eseln, Einrichten der Mastpoulethalle und Ausstallen.

 

Agrotourismus
Reinigen, vorbereiten und aufdecken von Räumen für Gruppenanlässe. Mithilfe in Küche, am Buffet, Service und im Office während der Anlässe. Mithilfe beim Reinigen der Ferienwohnung und beim Betten neu anziehen.

 

 

Haben wir das Interesse geweckt?
Gerne beantwortet Brigitte Walker (062/962.00.54 oder brigitte@lamahof-tschaeppel.ch) zusätzliche Fragen und freut sich über das Interesse!!

 

Weitere Informationen zum Bildungsjahr Hauswirtschaft finden Sie auf der Homepage

Link zur Homepage der Landfrauen Kanton Bern
Info

Das Bildungsjahr Hauswirtschaft ist ein privates Haushaltslehrjahr, organisiert vom Verband Bernischer Landfrauen in Zusammenarbeit mit dem Inforama Waldhof Langenthal.